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Una zucchina non fa primavera. Guida alla frutta e verdura (e non solo) di stagione

Una zucchina non fa primavera. Guida alla frutta e verdura (e non solo) di stagione

di Ferraris Roberta

  • Prezzo online:  € 12,00
  • ISBN: 9788861892569
  • Editore: Terre Di Mezzo [collana: Guide. Sapori]
  • Genere: Cucina
  • Dettagli: p. 183
Disponibile su prenotazione.
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Oggi zucca! Ma è di stagione? Domandarsi se gli ortaggi e i frutti che compriamo maturano, in natura, quando vorremmo mangiarli ha tre vantaggi: il gusto, la salute, l'ambiente. Ma sappiamo quando è il momento di cogliere asparagi, fave, melanzane, carciofi, spinaci? O anche albicocche, kiwi, pere, arance, meloni, prugne, ciliegie... Una guida pratica per riconoscere la stagionalità e imparare a cucinare ottimi piatti con i sapori veri della campagna. Con almeno una ricetta per ogni prodotto.
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