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Il libro del vino. Manuale teorico & pratico

Il libro del vino. Manuale teorico & pratico

di Aa.vv.

  • Prezzo online:  € 16,00
  • ISBN: 9788887180794
  • Editore: Gambero Rosso Grh [collana: I Saggi Del Gambero Rosso]
  • Genere: Cucina
  • Dettagli: p. 254
Disponibile su prenotazione.
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Un manuale semplice ma completo per cominciare ad avventurarsi nell'affascinante mondo dell'enologia. La storia e la geografia del vino, le tecniche di produzione e d'invecchiamento, i vitigni, le DOC e le DOCG d'italia. Dalla teoria alla pratica: le tecniche di degustazione e i segreti per non sbagliare gli abbinamenti, dai primi ai dolci; la cantina di casa e quella del ristorante; il servizio e i bicchieri. Ovvero tutti gli strumenti per trasformare il vino da passione in professione.
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