Il talent scout del formaggio
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Prezzo online: € 12,39
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ISBN:
9788887180428
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Editore:
Gambero Rosso Grh
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Genere:
Cucina
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Dettagli:
p. 111
Non Disponibile
Spese di spedizione: 3,49 €
Contenuto
Tutti i segreti dell'arte casearia, dalla scelta dei capi alla stagionatura, svelati da un grande artigiano-raffinatore. Dalla teoria alla pratica: come comporre il piatto di formaggi, presentazione, degustazione, conservazione; gli abbinamenti; 38 rarità da assaporare; 30 ricette d'autore.
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