Dizionario enogastronomico della Lombardia
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Prezzo online: € 15,49
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ISBN:
9788840445434
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Editore:
Nardini [collana: Dizionari Enogastronomici Regionali]
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Genere:
Cucina
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Dettagli:
p. 160
Non Disponibile
Spese di spedizione: 3,49 €
Contenuto
Dalla Brianza alla Franciacorta, dalla pianura padana alle montagne della Valtellina, un viaggio alla scoperta dell'enogastronomia lombarda, fatta di grandi piatti della tradizione e di storici marchi industriali "che hanno fatto epoca". Dalla buseca ai casonsei, dal chisulin alla fitascetta, dai maltagliati ai pizzoccheri... con le strade del gusto e del vino, le aree vinicole, i vini DOC, gli ingredienti naturali e i preparati più tipici.
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