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Dizionario enogastronomico della Lombardia

di Strada Annalisa

  • Prezzo online:  € 15,49
  • ISBN: 9788840445434
  • Editore: Nardini [collana: Dizionari Enogastronomici Regionali]
  • Genere: Cucina
  • Dettagli: p. 160
Non Disponibile
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Dalla Brianza alla Franciacorta, dalla pianura padana alle montagne della Valtellina, un viaggio alla scoperta dell'enogastronomia lombarda, fatta di grandi piatti della tradizione e di storici marchi industriali "che hanno fatto epoca". Dalla buseca ai casonsei, dal chisulin alla fitascetta, dai maltagliati ai pizzoccheri... con le strade del gusto e del vino, le aree vinicole, i vini DOC, gli ingredienti naturali e i preparati più tipici.

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