Per Étienne, la Fatina Verde non è un liquore. È la sua anima gemella, la musa che ispira le sue notti e consuma i suoi giorni. Nella Parigi del 1923, è un giovane scrittore di talento con le tasche vuote e l'anima consumata, a un passo dal perdere l'unico contratto editoriale che gli è rimasto. Messo alle strette, si lancia in un'impresa disperata: scrivere un romanzo collettivo insieme ai suoi amici del "Club dell'Assenzio", una banda di dissoluti visionari persi come lui tra sogni di gloria e fiumi di alcol. Il successo inaspettato del libro li travolge, ma per Étienne è l'inizio di una discesa ancora più profonda nell'abisso della dipendenza. Sarà l'incontro con Amélie, una ragazza che rappresenta tutto ciò che l'assenzio non è - reale, tangibile, una promessa di futuro - a costringerlo a una scelta definitiva. Dovrà decidere se aggrapparsi all'illusione che lo sta distruggendo o affrontare il difficile cammino verso la sobrietà e un amore che potrebbe salvarlo.