C'è chi nasce con una strada davanti. E chi nasce invece con una fame dentro. Giuseppe "Peppe" Errichiello appartiene alla seconda categoria: bambini che crescono troppo presto, che imparano il dolore prima della carezza, l'assenza prima della protezione. La sua infanzia è un impasto di istituto, rabbia, silenzi e domande senza risposta. Ma è proprio da lì che comincia tutto. Nel forno, nella farina, nel gesto antico della pizza, Peppe trova un equilibrio inatteso. Poi arriva l'amore e si vola a Tokyo: un altrove distante, spiazzante, dove ogni cosa va conquistata da capo. Tra errori, lavoro, cadute e riscatti, la sua vita cambia forma senza perdere il sapore delle origini. Un napoletano al wasabi è la confessione ruvida e potente di un uomo del popolo che ha trasformato la ferita in carattere, il caos in lavoro, la rabbia in costruzione. E che oggi guarda al proprio passato non per autocommiserazione, ma per dare coraggio a chi sta ancora cercando la propria strada.