L'Abruzzo fonda la propria identità su un patrimonio culturale in cui la civiltà pastorale e la transumanza rappresentano elementi cardine. Non sono solo pratiche del passato, ma un sistema culturale che ha modellato paesaggi, comunità e modi di vivere, lasciando un'impronta duratura nella memoria collettiva. I tratturi, antiche vie erbose che collegavano l'Appennino ai pascoli del Sud, testimoniano un equilibrio millenario tra uomo e ambiente. La transumanza, oggi riconosciuta dall'UNESCO come Patrimonio immateriale, incarna un modello sostenibile e armonico con i cicli naturali.Le aree interne, pur segnate da fragilità, custodiscono i segni più autentici di questa storia e offrono un potenziale culturale e turistico capace di generare nuova vitalità. In questo contesto, l'arrosticino emerge come simbolo contemporaneo della tradizione pastorale: un elemento identitario diffuso che richiama la tutela dell'autenticità e delle filiere ovine locali.La pubblicazione valorizza questo patrimonio, ricostruendo il legame tra pastorizia, transumanza e identità regionale, e mostrando come tale eredità continui a orientare il presente e possa diventare risorsa per il futuro.