Questa antologia raccoglie i 32 migliori racconti del concorso letterario "Amori balsamici" dove l'Aceto Tradizionale di Modena diventa protagonista. «Si aspira il liquido, si tappa la parte superiore con il dito, poi si rilascia per versarlo nell'altra botte. Si chiama tasto o anche ladro, perché "ruba" il prodotto dal barile.» «Un rubacuori, se ruba il cuore dell'aceto!» affermò lei sorridendo.