Il libro raccoglie interventi di studiosi, professionisti del settore, rappresentanti delle categorie agricole e del mondo bancario su temi quali la disciplina giuridica dei sottoprodotti nell'ottica di sostenibilità e credito, l'evoluzione della cambiale agraria, le opportunità di finanziamento tra PSR e PNRR, il ruolo del credito nel sostegno alle imprese agricole, l'approccio del sistema bancario di fronte alle sfide della sostenibilità, la fiscalità legata al vertical farming e l'inquadramento costituzionale del rapporto tra credito e fiscalità.