Un viaggio di istruzione permette a studentesse e studenti di incontrare la conoscenza fuori dai libri, di scoprire con gli occhi e con le mani ciò che a scuola si legge soltanto. Un viaggio non appartiene mai a una sola disciplina. È storia e scienze, arte e tecnologia, matematica e letteratura insieme. Questo volume propone 10 viaggi di istruzione, in Italia e all'estero, descritti nei dettagli e corredati degli elementi progettuali necessari a renderli concreti. Ciascuna delle esperienze nasce con un preciso intento: mescolare le discipline e i saperi in un'ottica STEAM. Si accompagna inoltre l'insegnante dalla definizione del progetto al processo di inserimento nel PTOF e si suggeriscono strategie per affrontare le procedure pratiche e organizzative di ciascun viaggio.