"La mia cucina è un aeroplano" è il racconto intenso e appassionato di una donna che ha trasformato la cucina nella propria casa, nella propria voce e nel proprio mezzo di riscatto. Sara Aloi, Chef bohémienne dal cuore calabrese e napoletano, ci accompagna in un viaggio personale e culinario che parte dai ricordi d'infanzia, tra pane e zucchero, pasta fatta in casa e profumi di nonna, fino ad arrivare alle cucine raffinate della Corte Reale di Parigi. Attraverso pagine dense di emozioni, sapori e memoria, la Chef si racconta senza filtri: l'amore per il padre, le radici contadine, la fatica di affermarsi in un mondo ancora fortemente maschilista, la passione per l'arte e per l'autenticità. Non è un libro di ricette, ma una ricetta di vita, fatta di ingredienti semplici e potenti: dignità, coraggio, identità, creatività e libertà. Un'opera autobiografica e universale allo stesso tempo, che parla a chiunque abbia un sogno e scelga di cucinarlo ogni giorno con amore e tenacia