Nel testo, sono descritti la Sensibilità Chimica Multipla (MCS) e la correlazione con le allergie. In effetti, le suddette patologie hanno delle concause simili, pur essendo differenti tra di loro per alcuni aspetti clinici. La Sensibilità Chimica Multipla (MCS) è una sindrome neuro- immuno- tossica da sensibilizzazione centrale del cervello. La pubblicazione considera diversi fattori che sono in grado di attivare la Sensibilità Chimica Multipla (MCS) quali polimorfismi genetici, infiammazione neurogenica, permeabilità della barriera emato-encefalica, sensibilizzazione del sistema nervoso centrale e compromissione dei meccanismi di detossificazione da sostanze chimiche. Inoltre, nel testo sono esposte le evidenze scientifiche per la disintossicazione dalle tossine e dai metalli pesanti mediante le sostanze chelanti. Tuttavia, il volume descrive le allergie e le reazioni di ipersensibilità, la correlazione delle allergie con le malattie autoimmuni della tiroide, l'intolleranza all'istamina e le reazioni di cross reattività. Non solo, nel testo è stato esposto l'importanza dell'alimentazione nei soggetti con la Sensibilità Chimica Multipla (MCS) e l'approfondimento della disbiosi intestinale e della permeabilità intestinale.