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Il nuovo mondo della ristorazione e del bar. Sala e vendita. Per il triennio degli Ist. tecnici e professionali

Il nuovo mondo della ristorazione e del bar. Sala e vendita. Per il triennio degli Ist. tecnici e professionali

di Bifulco Giovanna, Perrella Salvatore

  • Prezzo online:  € 29,90
  • ISBN: 9788869286643
  • Editore: Sandit Libri
  • Genere: Economia
  • Dettagli: p. 286
Disponibile su prenotazione.
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Il testo è diviso in 11 moduli con UDA interdisciplinari. Ognuno è dedicato ad un argomento legato al mondo dell'enogastronomia, al bar e alla mixology, al vino e alla sua degustazione, compresa l'enologia internazionale, fino al marketing.