Alfredo vive a Firenze da più di trent'anni dove ha sempre trasformato la passione per la cucina in arte. Attraverso piatti semplici ma autentici, insieme ai suoi collaboratori trasforma ingredienti freschi e di qualità in ottimi piatti. Con questo libro Alfredo condivide la sua filosofia culinaria fatta di ricette delle tradizioni, amore per il cibo e l'irresistibile desiderio di portare gioia a tavola.