"Ali di mollica di pane" è il nuovo libro di fiabe dello scrittore Alessio Biagi con le illustrazioni originali dell'artista Chiara Mannarà e fa parte delle iniziative culturali di Fabula Associazione Culturale in collaborazione con Industria e Letteratura. È il terzo volume della collana "Fabula" e il secondo libro di fiabe di Biagi dopo "Sotto il mare c'è un bosco" (2021). Come ogni volume di questa collana, anche questo progetto devolverà i guadagni del libro a L'abbraccio Società Cooperativa Sociale.