"Emozioni e colori in cucina" è un viaggio nel mondo della cucina vegetale, dove i colori vibranti e i sapori genuini si intrecciano per creare piatti unici e indimenticabili. Questa raccolta di secondi piatti creativi offre ricette interamente vegetali, pensate per sorprendere sia il palato che la vista. Ogni ricetta è un inno alla natura, con ingredineti spesso autoprodotti, che esaltano le infinite possibilità della cucina vegetale.Attraverso piatti semplici ma raffinati, il libro invita i lettori a esplorare nuove combinazioni di sapori, ad apprezzare la bellezza della cucina naturale e a sperimentare l'autoproduzione come gesto di consapevolezza e sostenibilità. Dal tofu colorato alle polpette di legumi e verdure, ogni pagina è una celebrazione del cibo come fonte di gioia, creatività e benessere. Perfetto per chi desidera portare in tavola non solo piatti sani e deliziosi, ma anche un tocco di colore e armonia.