Una Cantada nasce dal dialogo di diversi autori che abitano tra l'Italia e la Spagna e trovano le radici della loro produzione poetica nelle forme della poesia e della musica popolare dell'Andalusia, della Sardegna e dell'Emilia-Romagna. Attraversare forme di poesia popolare (letras flamencas, poesia logudorese,  zirudele bolognesi) è un gesto che non si risolve in un semplice esercizio retorico di "andata al popolo" o di riproposizione della tradizione. La voce critica in tutte queste tradizioni poetiche oggi è spesso colpevolmente evitata o taciuta per l'adesione a un certo conformismo sociale o a quella forma di autoesotismo funzionale alla promozione commerciale e turistica. Ma è proprio questa voce critica che la poesia non può trascurare.