Nelle province di Firenze, Siena, Arezzo, Livorno e Grosseto, come in nessun altro luogo al mondo, si è conservata l'antica organizzazione urbana del borgo: piccoli centri raggruppati intorno a un castello, all'interno di mura fortificate. L'autrice ne ha selezionati alcuni tra i più noti, ma anche altri inattesi, lontani dai soliti itinerari, per guidare il lettore alla scoperta di una Toscana inedita. Ci sono borghi dalle alte torri tra le dolci campagne toscane; altri nascosti oltre i vigneti e gli ulivi, raggiunti da antiche vie di comunicazione e lunghi viali di cipressi. Villaggi che dominano la costa da alte scogliere, altri arroccati su massi. Ognuno ha la propria storia, la propria leggenda. Per ciascun borgo, itinerari d'accesso, informazioni pratiche per la visita, approfondimenti su storia, arte, natura, prodotti tipici, tradizioni culturali ed enogastronomiche.