Un libro che racconta i migliori ristoranti sul mare di Forte dei Marmi e non solo, scritto dai critici enogastronomici Davide Paolini e Gianni Mercatali, che ripercorrono la storia e la tradizione culinaria di questo luogo iconico, attraverso i suoi indirizzi del gusto da non perdere. All'interno troverete stabilimenti balneari con più di un secolo di vita, ma anche beach club oggetti di recenti restyling, qualcuno nel segno della tradizione, qualcuno con un mood più contemporaneo. Fil rouge che li unisce tutti: il piacere a tavola, grazie a ottimi ristoranti vista mare, dove assaporare pilastri della gastronomia locale, insieme a proposte originali e sorprendenti. Di questi vengono svelati storia, volti, atmosfera, cucina e piatti cult, in un viaggio fotografico che ne restituisce sapori, profumi e colori.