Sapete perché ci nutriamo? Come ci nutriamo? Di che cosa ci nutriamo? Qualunque cosa assimiliamo ha un effetto "sottile" sulla salute del nostro organismo. In questa grande opera, il maestro Swami Joythimayananda, ha raccontato i risultati di oltre 30 anni di studi e pratica sull'alimentazione ayurvedica. Il libro contiene anche moltissime tabelle degli alimenti con le loro caratteristiche ayurvediche, le azioni che svolgono sull'organismo e l'influenza che hanno sui Dosha (forze vitali).