Con questa terza edizione del suo libro sul sale, Pierre Pellizzari aggiunge elementi per dimostrare quanto sia infondata la cattiva fama del consumo del sale. Appoggiandosi sulla propria esperienza e su ricerche mediche scientifiche, l'Autore smonta le varie obiezioni relative a questo prodotto guaritore e miracoloso che ci offre la natura. Infine, viene condivisa la scoperta e l'utilizzo dell'Ormus, una polvere bianca dalle strane proprietà alchemiche che si estrae facilmente dal sale marino integrale o dall'acqua di mare. Ovviamente, in tutto il libro, quando si parla di sale, si intende sale marino integrale e non sale raffinato trattato industrialmente.