La qualità della vita dipende dalle quantità. Questo è l'assunto di partenza per un'indagine nelle profondità dell'esistenza. I primi passi avvengono in cucina, per poi svilupparsi nelle relazioni umane: le quantità della vita vengono messe in discussione nei rapporti affettivi, nell'educazione dei figli, nel lavoro, nella terza età, in ogni ambito dell'esperienza. Nel distillato aforistico di circa 60 anni si scorgono verità scomode e prospettive affascinanti per qualsiasi lettore interessato non tanto alle ricette da eseguire, quanto a elaborare una propria ricetta di vita.