"La fame non è solo uno stimolo cerebrale ma è la domanda legittima, urlata e pretesa da miliardi di cellule assetate e io sono solo il loro ingiusto operatore. Un terribile senso di sconforto mi affligge il cuore stordito dalle richieste, forse qualcosa da mettere sotto i denti potrebbe tirarmi un po' su. Ho fame! Ho fame! Ho fame! E ho paura di morirne. Oggi ho chiesto all'interprete se poteva essermi d'aiuto per vendere un paio di scarponi invernali che ancora sembrano nuovi." Prefazione di Valdo Spini.