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La pizza. Una grande tradizione italiana (edizione per Autogrill e Opportunity)

La pizza. Una grande tradizione italiana (edizione per Autogrill e Opportunity)

di Puzzi A. (cur.)

  • Prezzo online:  € 14,90
  • ISBN: 9788884995469
  • Editore: Slow Food [collana: Slowbook]
  • Genere: Cucina
  • Dettagli: p. 352
Non Disponibile
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Tutti gli indirizzi dove trovare una pizza ''buona, pulita e giusta'' e le ricette da sperimentare anche a casa. Sedici storie di grandi pizzaioli raccontate per immagini, le tecniche per un impasto perfetto, la scelta delle migliori materie prime, ma anche approfondimenti sulla storia e sulla diffusione di un piatto simbolo della tradizione italiana. Il mondo della pizza raccontato da Slow Food.
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