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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

di Artusi Pellegrino

  • Prezzo online:  € 12,90
  • ISBN: 9788809869455
  • Editore: Giunti Editore [collana: Artusi]
  • Genere: Classici / Varia
  • Dettagli: p. 576
Disponibile su prenotazione.
Spese di spedizione:
3,49 €


Contenuto

Un'opera considerata un classico della cultura italiana, che esalta il piacere del mangiar bene. Non solo un ricettario ma un documento storico, un libro letterario sul gusto, ricco di dissertazioni e di godibili spunti linguistici, in una prosa limpida che ricorda la cordialitÓ del discorso conviviale. Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi Ŕ il libro pi¨ famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti.

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