Geodiversità dei vigneti liguri. Le relazioni tra paesaggio, suolo, vitigni e vino
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Prezzo online: € 24,00
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ISBN:
9788879708975
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Editore:
Edifir [collana: Architettura]
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Genere:
Architettura E Urbanistica
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Dettagli:
p. 287
Non Disponibile
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Contenuto
Alla grande geodiversità della Liguria corrispondono diversi paesaggi. Il testo esplora le forme dei paesaggi e dei vigneti, per comprendere, attraverso un approccio multidisciplinare, le relazioni tra suolo, vitigno e vino. Attraverso un approccio innovativo, che coinvolge l'analisi geomorfologica, chimica, ecologico-vegetazionale e storico-culturale, si cerca di individuare gli elementi chiave dell'unicità dei vini, legate ai diversi terroirs liguri. Il racconto delle caratteristiche del vino, legate al vitigno e al suolo, diventa una strategia di valorizzazione e conservazione del paesaggio ligure.
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