Dentro il guscio che racchiude la frutta secca sono nascosti alimenti davvero preziosi per la nostra salute: grassi buoni che proteggono il cuore, vitamine e nutrienti che danno energia, fibre che aiutano l'attività intestinale. Consumati nella giusta dose, questi frutti aiutano anche a mantenere la linea e in più danno buonumore, stimolano il cervello, combattono l'invecchiamento. Queste sono solo alcune delle proprietà possedute da noci, nocciole, mandorle, arachidi, pistacchi, anacardi e pinoli, ma ognuno di essi ha anche virtù proprie particolari, che potrete conoscere dettagliatamente in questo libro.