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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

di Artusi Pellegrino

  • Prezzo online:  € 5,90
  • ISBN: 9788809851726
  • Editore: Giunti Editore [collana: Artusi]
  • Genere: Classici / Varia
  • Dettagli: p. 480
Disponibile su prenotazione.
Spese di spedizione:
3,49 €


Contenuto

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi Ŕ il libro pi¨ letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazione. ╚ un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; pi¨ che un ricettario Ŕ un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa che ricorda la cordialitÓ del discorso conviviale. In questa nuova versione viene rinfrescata la grafica della copertina senza allontanarsi dal solco della classicitÓ e sempre rispettando lo stile antico...

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