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Il quaderno dei dolci liquorosi. Ricette di ieri e di oggi

Il quaderno dei dolci liquorosi. Ricette di ieri e di oggi

di Tiveron Elisabetta

  • Prezzo online:  € 9,00
  • ISBN: 9788867670222
  • Editore: Kellermann Editore [collana: I Quaderni]
  • Genere: Cucina
  • Dettagli: p. 72
Disponibile su prenotazione.
Spese di spedizione:
3,49 €

Contenuto

Trenta ricette di dolci a base di liquore. Alcune sono molto semplici, altre pił elaborate; alcune hanno una forte connotazione regionale, altre sono pił trasversali (geograficamente parlando). Alcune celeberrime (il babą al Rum...), altre sono frutto di sperimentazioni dell'autrice. Quali alcolici usare? Vini e grappe (quelli di pił antico utilizzo), e poi Rum, distillati di frutta, liquori dolci, birra. Ed entrano in un'ampia varietą di preparazioni: biscottini, cioccolatini, crostate, dolci al cucchiaio, torte soffici...
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